Posted in Carne (Diversos)

Arroz à Portuguesa

1/2 chávena de chá de arroz 10 pedaços de carne (pode ser porco ou vaca) 4 rodelas de chouriça de colorau 4 rodelas de chouriça de vinho ervilhas a gosto 1 cenoura pequena as rodelas 1/2 pimento  1 cebola picada 1 tomate maduro 1/2 chávena de chá de vinho branco 2…

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Posted in Cozinha Moçambicana

Peixe à Lumbo

2 Pimentos piri-piri a gosto tomate cebola coentros 1 kg de peixe um pouco de camarão fresco ou seco 1 coco um pouco de azeite sal 1 colher de azeite de amendoim   Pique os pimentos, os coentros, a cebola e os tomates. Amasse a pimenta e misture tudo com…

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