8 ovos 500 g de açucar 260 g de farinha 3 colheres de sopa de vinagre 2 colheres de café de fermento Calda: 2 chávenas almoçadeiras de leite 3 colheres de sopa de açucar 2 colheres de sopa de manteiga   Bater as claras em castelo e ir acrescentando os…

1 embalagem de gelatina de ananás 2 colheres (sopa) bem cheias de maisena 0,5 l de leite, morno 6 colheres (sopa) de açúcar 5 ovos 1 lata (pequena) de ananás Caramelo para forrar a forma   Num tacho, misture a maisena com o leite. Bata as gemas com o açúcar…

500 g de açúcar 3 ou 4 colheres de sopa de doce de fruta 8 ovos, mais 7 gemas 1 colher de chá de canela açúcar para polvilhar   Na preparação para estes papos-de-anjo pode ser utilizado qualquer doce de fruta (incluindo de abóbora), com exceção dos doces de maça,…

Base: 150 gr de bolachas 3 colheres de sopa de manteiga ½ cálice de vinho do Porto Recheio: 3 ovos 1 lata de leite condensado ½ cálice de sumo de tangerina 2 colheres de sopa de sumo de limão 1 colher de chá de raspa de limão Para enfeitar: Gomos…

10 gemas de ovos 400 g de açúcar 2 dl de água 50 g de pinhão picado grosseiramente 50 g de frutas cristalizada cortada em pedacinhos 0,5 dl de licor de laranja canela em pó q.b.   Leve uma caçarola ao lume com o açúcar e a água. Deixe ferver…

800 g de farinha 100 g de margarina 35 g de fermento de padeiro 250 g de açúcar 3 ovos 2 dl de leite morno sal, canela e erva-doce q.b. 3 ou 4 ovos cozidos para enfeitar o folar   Dissolva o fermento num pouco de leite morno e junte…