4 codornizes 1 cebola grande 4 dentes de alho 1 cerveja batatas pequeninas coentros malaguetas ou colorau picante (opcional) azeite sal   Cobre-se o fundo de uma caçarola (que tenha tampa) com azeite e deixa-se aquecer, colocam-se as codornizes cortadas em metades e alouram-se. Adicionam-se a cebola e os alhos…