Etiqueta: entradas
Pão Recheado com Frango
1 pão redondo 1 peito de frango desossado (ou filete) 1 colher de sopa de azeite ½ cebola picadinha 2 dentes de alho Salsa e cebolinhos q.b. 1 colher de chá de colorau Sal e pimenta q.b. Coloque numa panela o azeite e frite a cebola. Depois acrescente o…
Pão Recheado com Queijos, Fiambre e Linguiça
1 pão grande redondo 1 embalagem de fiambre, aos cubinhos 1 embalagem de presunto, aos cubinhos 1 linguiça, aos cubinhos 1 embalagem de 3 queijos, esfarelados 2 dentes de alho, picadinhos 1 frasco de maionese Sal q.b. Papel de alumínio Abra uma tampa no pão e retire, o mais…
Pão Recheado com Queijo e Bacon
1 pão de centeio médio 2 dentes alho picados 4 colheres de sopa de maionese 1 embalagem de mozzarella ralado Orégãos q.b. 3 fatias bacon 3 fatias chourição Corte o pão apenas no topo e retire o miolo com a ajuda de um garfo. Reserve o pão e o…
Receitas de Croquetes de Atum
500g de atum em óleo 350g de batata cozida 1 c. chá de manteiga 1 cebola pequena 2 c. de sopa de mostarda sal e pimenta q.b. salsa picada q.b. farinha q.b. ovo batido q.b. pão ralado q.b. óleo q.b. para fritar mostarda para acompanhar Coza as batatas em água…
Pão Recheado com Atum
1 pão (cerca de 500 g) 300 g de atum de conserva 150 ml de maionese Pimenta (a gosto) Noz-moscada (a gosto) 150 g de queijo ralado Coentros (a gosto) Pré-aqueça o forno a 200ºC. Desfie o atum com um garfo. Numa tigela misture o atum, a maionese,…
Empadas de Peixe com Azeitonas
250 g de farinha 70 g de Manteiga à temperatura ambiente 10 c. (de sopa) de água fria 1 Cebola 1 dente de Alho 1/2 pimento laranja 0,5 dl de Azeite 300 g de medalhões de pescada 1 dl de natas 4 c. (de sopa) de azeitonas 1 gema sal q.b. Manteiga q.b. Envolva a farinha com a manteiga e sal e verta a água aos poucos, mexendo sempre, até ficar…
Pastéis de Polvo
200 a 250 g de sobras de polvo cozido 1 batata grande 1 cebola roxa 1 dente de alho 2 Ovos 1 malagueta 100 de farinha 1 colher de sopa de salsa picada Sal e pimenta q.b. Óleo para fritar Descasque a batata, coza-a em água temperada com sal, escorra-a e esmague-a. Descasque e pique a cebola roxa e…
Croquetes de Bacalhau no Forno
Para 10 unidades: (sobras de) bacalhau cozido já desfiado (135g) (sobras de) batata cozida bem esmagada (367g) sal e pimenta q.b. 1 pitada de noz moscada pequeno molho de coentros frescos picados 1 dente de alho espremido com utensílio manual próprio ou bem picado com a faca sêmola de milho…
Sonhos de Bacalhau com Azeitonas
300g de Bacalhau desfiado 1 Cebola 1 Punhado de Salsa 1 Punhado de Azeitonas galegas 150g de Farinha 2 Ovos Sal e Pimenta preta Deite o bacalhau numa vasilha e junte a cebola e a salsa finamente picadas, as azeitonas previamente descaroçadas e picadas grosseiramente, a farinha e os ovos….
Folhados de Alheira com Queijo Gratinado
1 embalagem de massa folhada retangular 1 alheira queijo ralado emmental 1 ovo batido Estenda a massa folhada em cima da mesa e corte na forma que desejar. Coloque cada círculo em cima da folha vegetal que vem a envolver a massa folhada. Bata um ovo e pincele a base (12…
