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Lemon Curd (Creme de Limão)

Para 4 frascos pequenos: 6 limões 6 ovos 120gr de manteiga sem sal 450gr de açúcar   Lave bem os limões. Num tachinho coloque o açúcar, a manteiga, o sumo e a raspa dos limões, e leve ao lume até dissolver tudo muito bem. Entretanto bata os ovos, muito bem…

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