Para 10 pessoas 1 borrego pequeno 3 dl de azeite 1 cebola com casca 2 dentes de alho 2 folhas de louro Sal e pimenta 1,5 kg de pão caseiro duro   Corta-se o borrego aos bocadinhos e tempera-se com sal. Deita-se o azeite no fundo de um tacho…

  500 g de entrecosto 250 g de lombo ou de costelas de porco (sem osso) 150 g de bacon 800 g de pão tipo caseiro (duro) 3 dentes de alho 3 colheres de massa de pimentão Sal     Corte o entrecosto e a carne em pedaços regulares e…