Cueca virada – também conhecida como orelha de gato ou coscorão, é uma espécie de biscoito doce muito comum em países europeus… Faz lembrar muito esta época natalícia também, porque também é envolta em canela e açúcar, como os doces de natal. A versão brasileira costuma ter algumas variações, às…

3 Ovos 400ml Leite 200ml Óleo 300g Açúcar 250g Farinha Trigo 250g Farinha de Fuba de Mandioca 2 c. chá Fermento    Pré-aquecer o forno a 180ºC. Num processador de comida (liquidificador ou outro) colocar os ovos, o leite, o óleo e o açúcar, bater bem até ficar bem misturado…

2 c. de sopa de óleo de palma ou azeite 1 cebola branca 2 dentes de alho 1 malagueta vermelha 1 colher de chá de gengibre 2 tomates 1 pimento vermelho sal q.b. 1 embalagem de camarões 1 lata de leite de coco 1 lima coentros picados a gosto 4…

Base e lateral: 1 pacote (200g) de biscoito de aveia e mel triturado 80 gramas de manteiga sem sal 1 pacote de biscoito com cobertura de chocolate Recheio: 1 lata de leite condensado 3 gemas peneiradas 3 claras 1 colher de café de essência de baunilha 1 envelope (12g) de…

1 cebola 1 pimento verde picado, sem sementes 1 tomate 2 xícaras (chá) de leite de coco 1/2 colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de arroz 250 gr de camarão rosa 1 xícara (chá) de água 250 gr de pescada branca   Corte a cebola, a pimenta e o…

500 gr de camarão cinza 200 gr de polvo 200 gr de lula 100 gr de marisco 800 gr de garoupa em cubos médios sal a gosto pimenta-do-reino branca a gosto alho picado a gosto suco de limão a gosto açafrão a gosto shoyu a gosto ervas finas a gosto…

600 gr de bacalhau em lascas 300 gr de mandioca (macaxeira) descascada e picada 1 unidade de cebola grande, picada 1 xícara (chá) de molho de tomate 1 colher (sopa) de extrato de tomates 1 xícara (chá) de pimentão vermelho picado 1/2 xícara (chá) de pimentão verde picado 1/2 xícara…

2 e ½ xícara (chá) de água ½ xícara (chá) de requeijão 2 colheres (sopa) de ketchup 1 colher (sobremesa) de molho de mostarda 1 tablete de caldo de carne 150 g de mandioca (aipim) crua ralada no ralo grosso 2 tomates médios sem sementes cortados em 4 2 colheres…

Para 2 – 3 pessoas: 1/2 frango, assado ou grelhado 1 cebola pequena, picada finamente 1 colher (sopa) de azeite 150 ml de polpa de tomate orégãos secos q.b. sal & pimenta moída no momento 3-4 fatias finas de queijo emmental (ou flamengo) 40 g de queijo ralado em fios 80 g de batata palha…

500 g de picanha 1 pitada de pimenta branca Flor de sal  Batatas golden long Arroz de Manteiga: 1 c. sopa de cebola picada 1 c. chá de manteiga 1 chávenas de chá de arroz agulha 2 chávenas de chá de água Sal q.b. Vinagrete de Tomate: 2 tomates cortados…