Posted in Gastronomia Alentejana

Berbigões à Alentejana

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Para 4 pessoas 1,5 kg. de berbigões 0,5 dl. de azeite 2 dentes de alho 1 molho de coentros 1 c. sobremesa de colorau 1 bom tomate maduro Pimenta     Lave os berbigões e meta-os em água com sal, durante duas a três horas, para perderem a areia. Depois,…

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