Dita a tradição que estas filhós se tendam no joelho, pelas mães de família, sentadas num banco junto à lareira. 12 ovos 1 kg de farinha de trigo 2,5 dl de azeite 1 cálice de aguardente 2 colh. de café de sal 30 gr de fermento de padeiro óleo para…

1 kg de açúcar 3 dl de água fria 4 ovos 14 gemas manteiga para untar açúcar para polvilhar   Ligue o forno a 180° C. Junte o açúcar à água e leve ao lume e deixe ferver até obter ponto-pasta (Ao retirar uma escumadeira da calda de açúcar forma-se…

As Brisas do Lis são os bolos tradicionais de Leiria, feitos de açúcar, ovos e amêndoa, e há também quem os conheça como Brisas de Santa Ana. Os bolos integram a grande lista de doçaria conventual portuguesa. Ou seja, criados a partir da imaginação e talento gastronómico de freiras, que…