- 1 base de tarte de compra
- 500 ml de queijo quark
- 500 g de iogurte grego
- 1 saqueta de gelatina de morango
- 250 ml de água a ferver
- 6 folhas de gelatina incolor
Decoração:
- 200 ml de natas
- 1 colher de sopa de açúcar em pó
- morangos
- Corta-se a base da tarte com a ajuda do aro, colocando em cima e calcando para ficar uma base.
- Á volta colocam-se folhas de acetato para depois ser mais fácil desenformar.
- Colocam-se as folhas de gelatina em água fria.
- Numa taça deita-se o preparado de gelatina e depois deita-se a água a ferver por cima e mexe-se.
- Espremem-se as folhas de gelatina e deita-se no preparado de gelatina e mexe-se para que estas se dissolvam.
- Deixa-se arrefecer.
- Numa taça bate-se o queijo quark, adiciona-se o iogurte grego e bate-se mais um pouco..
- Deita-se o preparado de gelatina já frio, bate-se bem para envolver.
- Leva-se uns minutos ao frio para prender um pouco. Depois vira-se sobre a base do semifrio e leva-se ao frio para solidificar, de dum dia para o outro, de preferência.
- Antes der servir batem-se as natas bem firmes, junta-se o açúcar em pó e bate-se mais um pouco.
- Retira-se o aro do semifrio e as folhas de acetato, deitam-se colheradas de natas em cima do semifrio, pode-se também usar um saco de poasteleiro para fazer rosetas.
- Decora-se com morangos cortados ao meio.
