Ingredientes da Base

• 2 Ovos
• 50 Grs de Açúcar
• 50 Grs de Farinha
• Manteiga e Farinha QB.

Preparação

1. Bata os ovos com açúcar até obter uma massa fofa e esbranquiçada.
2. Junte a farinha e bata novamente.
3. Deite o preparado numa forma de fundo amovível untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno médio.
4. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
5. Volte a colocar o bolo na forma.

Recheio

• 4 dl de natas
• 1 Lata de leite condensado
• 6 Folhas de gelatina branca
• 1 Pacote de bolacha Maria
• Café Q.B.

Preparação

1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
2. Bata as natas até ficarem firmes e junte o leite condensado.
3. Dissolva as folhas de gelatina, demolhadas e escorridas numa colher (sopa) de água bem quente e junte ao preparado anterior, misturando bem.
4. Molhe as bolachas no café a vá dispondo sobre a base do bolo, alternadamente com o creme e as bolachas.
5. A última camada deve ser de creme. Leve ao frio até ficar consistente.
6. Decore por fim com doce de ovos e polvilhe com amêndoa ralada.

Decoração

• Doce de ovos

1. Leve ao lume 250 Grs de açúcar com 1 dl de água e mexa até derreter o Açúcar, depois junte 2 colheres de sopa de fécula de batata e mexe-se mais um pouco.
2. Retire do lume e junte 7 gemas e mexa até engrossar.
3. Deixe arrefecer e decore o preparado.