- 6 Sargos médios
- 1 Raminho de oregãos frescos
- Sal q.b
- 1 Tomate grande maduro as rodelas
- 2 Dentes de alho laminados
- 1 Cebola roxa laminada em meias luas
- Margarina liquida q.b
- Azeite q.b
- Pimenta branca q.b
- 7 Batatas cortadas aos cubos pequenos
- 1 Limão grande cortado às rodelas
- Vinho branco q.b
Forre o fundo do tabuleiro com azeite, a cebola as rodelas, os dentes de alho.
Sobre as batatas ponhas as rodelas de tomate.
Recheie os sargos com o limão e os orégãos frescos.
Coloque os sargos no tabuleiro, em cima das rodelas de tomate, com uma rodela de limão por cima.
Tempere com sal e pimenta acabada de moer, polvilhe com pimentão doce. Regue com o vinho branco.
Leve ao forno pré-aquecido a 250ºC cerca de 45 minutos.
Sirva acompanhado de salada.
