- 2 lombos de salmão
- 2 colher de sopa de molho de soja
- 2 colher de sopa de sumo de limão
- sal
- pimenta
- 75 ml de natas light
- 1 colher de chá de sumo de maracujá em pó
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de azeite
- Marinar os lombos de salmão com o sumo de limão, o molho de soja, sal e pimenta.
- Grelhar o peixe numa frigideira anti-aderente ou no forno durante 15 minutos.
- Para o molho de maracujá, bata as natas até estas estarem firmes, incorpore o sumo em pó, o azeite e a salsa e mexa bem, até o pó estar disolvido. Tempere de sal e pimenta.
- Sirva os lombos de salmão com o molho e acompanhe com batatas cozidas ao vapor e salada verde ou legumes.
