Para 2 pessoas

• 2 postas ou filetes de salmão
• 8 colheres de uísque à escolha
• Azeite, sal e pimenta a gosto

1. Coloque o salmão num recipiente onde possa marinar por completo. Pique as postas com um palito para que absorvam os temperos.
2. Regue-as com o uísque, o azeite, o sal e a pimenta.
3. Cubra o recipiente com película aderente e deixe marinar num local fresco durante 2 horas, virando de vez em quando.
4. Na hora de cozinhar, aqueça bem o grelhador. Coloque as postas e grelhe, regando-as aos poucos com o molho da marinada.
5. Deixe dourar dos dois lados e sirva com legumes salteados, por exemplo.