- 1 embalagem de massa quebrada
- 400g de espinafres
- 200g de requeijão
- 4 ovos
- 200ml de natas
- Queijo ralado q.b.
- Sal, pimenta e noz-moscada q.b.
- Azeite q.b.
- Forrar uma tarteira com a massa quebrada e reservar.
- Saltear os espinafres em azeite, sal e pimenta, escorrer e reservar.
- Numa tigela, bater os ovos com as natas, juntar o requeijão, mexer até desfazer bem o requeijão.
- Adicionar os espinafres, rectificar os temperos com sal, pimenta e noz-moscada e envolver bem.
- Verter o creme sobre a massa quebrada, polvilhar com queijo ralado e levar ao forno pré-aquecido a 170ºC durante aproximadamente uns 40 minutos.
- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar e servir.
