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Tartes Salgadas e Quiches

Tarte de Carne Picada com Espinafres

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tarte-carne-picada-espinafres

  • 1 embalagem de massa quebrada
  • 300g de carne picada
  • 250g de batatas reduzidas a puré
  • 100g de espinafres congelados picados
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de farinha maizena
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 tomate
  • 3 ovos
  • 1 raminho de salsa picada
  • sal q.b
  • pimenta branca q.b.

Forre a tarteira com a massa quebrada. Entretanto ligue o forno a 180ºc. À parte,pique a cebola e o alho e leve ao fume a refogar com o azeite, deixando cozinhar até a cebola ficar macia, junte a carne picada e deixe refogar.Adicione os espinafres e deixe saltear um pouco, junte o tomate e tempere com sal e pimenta, junte a salsa e depois retire do lume. Numa tigela bata os ovos com a farinha maizena e prepare o puré de batata. De seguida,junte os ovos batidos ao puré e à mistura da carne ,mexa bem e deite o preparado na tarteira e leve ao forno durante 40 minutos.

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