• 5 folhas de gelatina incolor
• 4 dl de natas
• 3 dl de creme pasteleiro
• 3 iogurtes de coco
• coco ralado e torrado

Demolha-se gelatina em água fria.Bate-se as natas e junta-se o creme pasteleiro. Mistura-se muito bem,retira-se um pouco deste preparadoe junta-se a gelatina. Leva-se ao lume em banho-maria até a gelatina dissolver. Deixa-se arrefecer e mistura-se tudo.

Acrescenta-se 2 iogurtes e verte-se numa forma de buraco. Leva-se ao frigorifico,até ficar bem firme. Desenforma-se, depois de bem sólido. Rega-se com o iogurte que sobrou e polvilha-se com o coco ralado e torrado. Reserva-se no frio até à hora de servir.

Creme pasteleiro:
Ferve-se 3 dl de leite com uma tira de casca de limão. À parte mistura-se 90g de açúcar com 4 gemas e 30g de farinha.Verte-se o leite em fio,na gemada mexendo sempre. Leva-se ao lume a cozer até ficar espesso.