Categoria: Polvo
Polvo. Se procura receitas de Polvo, seleccionámos as melhores receitas de Polvo da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Ensopado de Polvo com Chouriço e Vinho Tinto
1 Polvo da rocha (1,5Kg/1,8Kg) 1 Copo de Vinho tinto 2 Folhas de Louro Grãos de Pimenta preta 1 Chouriço de carne regional 1 Cebola 3 Dentes de Alho 1 Malagueta vermelha 400g de Tomate pelado 2 Colheres (sopa) de Polpa de tomate 1 Colher (chá) de Pimentão doce ½…
Arroz de Polvo com Pimentos
1,500 kg de polvo 500 g de arroz 1 pimento verde 1 cebola grande 3 dentes de alho 1 lata pequena de tomate pelado 1 dl de azeite Coentros q.b. Sal e piripiri q.b. Para preparar este arroz de polvo, arranje o polvo e corte-o em pedaços pequenos. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os…
Arroz de Polvo no Forno com Ervilhas
1 embalagem de Polvo Limpo (800g) 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 4 colheres de sopa de tomate em pedaços de cebola 1 folha de louro 1 fio de azeite 1 chávena de chá de ervilhas 1 chávena e meia de chá de arroz (de preferência agulha) 1 fio de…
Polvo no Forno com Batata Doce
1 polvo limpo com cerca de 2 kg 1 ramo de ervas (aipo, coentros vietnamitas, louro e salsa) 1 kg de batatas doces 1 raminho de tomilho 3 c .s de azeite 4 dentes de alho com casca 1 pitada de pimenta acabada de moer Molho 5 dentes de alho…
Polvo com Ervas e Esmagada de Favas
1kg de polvo limpo 750g de favas descascadas e sem pele 5 dentes de alho 4 hastes de alho fresco 1 raminho de tomilho 1 c. de café de pimentão doce 2 dl de azeite 1 c. s de vinagre 4 ovos cozidos Sal e pimenta preta acabada de moer…
Cebolada de Polvo
1,5 kg de polvo 1 dl de Vinho Tinto 1 folha de louro 1 raminho de coentros 3 cebolas grandes 5 dentes de Alho 1 dl de Azeite 250 g de arroz 1 estrela de anis sal q.b. pimenta q.b. Coza o polvo na panela de pressão com água, o vinho, o louro, os coentros, sal e pimenta, durante 20 minutos. De seguida, pique uma cebola e…
Pataniscas de Polvo com Arroz de Grelos
600 g de polvo cozido 3 Cebolas 50 g de picles 1 ovo 1 dl de Vinho Branco 1 c. ( de sopa) de coentros picados 100 g de farinha 1 molho de grelos 2 dentes de Alho 1 dl de Azeite 300 g de arroz agulha sal q.b. pimenta q.b. óleo q.b. cebolinho q.b. Corte o polvo em pedaços pequenos para uma tigela. Pique uma cebola, os picles e coloque-os também na tigela,…
Polvo Confitado com Pinhões e Alecrim, acompanhado de Batatas Confitadas
Para o polvo: 1,2kg de polvo 4 dentes de alho 1 cebola (para cozer o polvo) 100ml de vinho tinto salsa picada 100g de cebola 3 cravinhos 30g de miolo de pinhão 50g de damascos secos 2 hastes de alecrim 0,5dl de vinho do Porto seco 1,25dl de azeite 1dl…
Polvo com Batatas a Murro e Salada de Pimentos
1 polvo de 800 gr congelado Batatas pequenas para assar q.b. 5 dentes de alho 1 cebola grande 1 cebola pequena com casca Azeite q.b. 1 ramo de coentros 2 pimentos vermelhos 1 folha de louro Oregãos q.b. Sal q.b. Coza as batatas com casca temperadas de sal e reserve….
Frigideira de Polvo
300 g de polvo 1 1/2 litro de água 1 copo de vinho branco 1 cebola média picada 1 colher de sopa de manteiga 4 fatias de bacon 1 limão espremido sal e salsa a gosto Coloque o polvo na água com sal, vinho branco e cebola e cozinhe por…
