Categoria: Peru
Peru. Se procura receitas de Peru, seleccionámos as melhores receitas de Peru da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Receita de Perna de Peru Assada no Forno
1 Perna de Perú Sumo de 1 laranja Sumo de 1 limão 6 Dentes de alho picados Vinho branco q.b. Pimenta q.b. Sal q.b. 2 Folhas de louro Massa de pimentão q.b. Alecrim seco q.b. Azeite q.b. “Nozes” de margarina q.b. Comece por limpar a perna de peru de gorduras….
Bifes de Peru Recheados com Espinafres e Queijo
Para 2 pessoas: 2 bifes de peru espinafres 2 fatias de queijo flamengo 1 dente de alho sal pimenta sumo de limão azeite margarina 1 colher de sopa de molho inglês Tempera-se os bifes com sal, pimenta, o alho bem picado e o sumo de limão. Coloca-se em cima…
Rolinhos de Peru e Farinheira com Batata Doce
7 bifinhos de Perú Meia farinheira sem pele e esfarelada 1 fio Azeite Uma pitada de Pimenta rosa Batata doce e cebola: 1 Batata doce grande descascada e partida aos palitos grossos 2 Cebolas médias descascadas e partidas em meias luas grossas 1 pitada Sal 1 pitada Tomilho 1 fio…
Bifes de Peru Recheados com Farinheira e Ananás
Para 4 pessoas: 4 bifes de perú 1 farinheira 6 rodelas de ananás em conserva 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 chávena de chá do líquido da conserva do ananás Azeite Sal e pimenta Pré – aquecer o forno a 200.ºC Cozer a farinheira e, para esta…
Perna de Peru com Castanhas da Burra
Ingredientes: 1 perna de peru (aproximadamente 1800 gr.) 170 gr de cebola 300 gr de castanhas 27 gr de banha de porco Pasta de alho qb 200 ml. de vinho 200 ml de caldo de galinha Louro Pimentão Sal qb Pimenta qb Preparação: Comece por descascar e cortar às…
Receita de Coxinhas de Peru Estufadas
Ingredientes: 2 coxas de peru. 1 Cebola 1 Alho francês 4 Dentes de alho 3 Cenouras 1 Tomate 1 pimento para fritar Azeite 2 Copos de caldo de galinha 1 Copo de vinho Branco Louro Sal Pimenta 2 Colheres de sopa de mel Preparação: Comece por picar a cebola,…
Almôndegas em Molho de Vinho Tinto
14/16 almôndegas de peru 450g de massa tagliatelli de ovo margarina azeite 200g de cogumelos 2 1/2 c. sopa de farinha de trigo integral 200 ml de caldo de carne * 150ml de vinho tinto 4 tomates, descascados e picados finamente 1 c.sopa de polpa de tomate 1 c. chá…
Peito de Peru Guisado com Massa
600 gr de peito de peru aos pedaços 1 Caldo de Galinha 1 Folha de louro 1 Dl de vinho branco 4 Colheres de (sopa) azeite 1 Cebola 2 Dentes de Alho 2 Tomates maduros 1 Limão (umas gotas) 1 Cenoura Massa a gosto (usei Fusili) Primeiro que tudo…
Bifes de Peru Recheados e Embrulhados em Presunto
Para 4 pessoas: 4 Bifes de Perú (grandes) 8 Folhas de Salva 1 Punhado de Tomilho Fresco 2 Fatias de Queijo (a gosto) 8 Fatias de Presunto Sal e Pimenta Preta q.b. Começamos por picar finamente as folhas de salva e as fatias de queijo; juntamos estes dois ingredientes, temperamos…
Bifinhos de Peru com Molho de Mostarda
3 Bifinhos de peru 2 Dentes de alho picado 1 Cebola 1 Pacote de natas 1 Caldo de galinha Knorr 2 Colheres (sopa) de mostarda ½ Dl de vinho branco Azeite q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Partir os bifes em pedaços pequenos, tempere com o vinho branco, sal, pimenta…
