Categoria: Carne de Vaca
Carne de Vaca. Se procura receitas de Carne de Vaca, seleccionámos as melhores receitas de Carne de Vaca da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Francesinhas com Cogumelos
8 fatias de pão de forma especial torradas 4 bifes de vitela finos 2 embalagens de queijo fatiado gourmet 4 fatias de fiambre 200 g de cogumelos frescos 1 chouriço 1 fio de azeite Sal q.b. 1 pitada de pimenta branca 4 ovos pequenos Forno Chips (batatas palitos para forno)…
Almôndegas de Vaca com Legumes e Molho de Natas com Ervas
Para 14 almôndegas: 200g de carne picada de vaca 100g de courgette (com casca) ralada no crivo mais pequeno do ralador 100g de cenoura ralada no crivo mais pequeno do ralador 2 colheres de sopa de coentros frescos picados + para polvilhar no final 5 colheres de sopa de pão…
Lombo de Boi Folhado
800g de lombo de boi 3 dentes de alho sal e pimenta de moinho tomilho fresco azeite a gosto 1 massa folhada de compra 1 gema Acompanhamento: 250g de folhas de espinafres frescos 100g de bacon azeite q.b. sal e pimenta 1 dente de alho socado rodelas de ananás Com…
Tornedó de Novilho com Escalope de ‘Foie Gras’ e Molho Madeira
190 g de lombo de novilho 100 g de espinafres 50 g de ‘froie gras’ 0,2 dl de vinho tinto 0,10 dl de vinho da Madeira 0,10 dl de azeite 20 g de manteiga Gratin de batata 125 g de batata agria 1g de alecrim 5 ml de natas Sal…
Rolinhos de Alcatra Recheados
Puré: 1 kg de batatas sal grosso q.b. 1 colher de sobremesa de açafrão das Índias 1 noz de manteiga 1 colher de sopa de mostarda 1 colher de café rasa de noz moscada leite q.b. 6 Rolinhos: 3 bifes grandes e finos de alcatra (novilho) sal fino q.b. pimenta…
Rosbife com Molho de Cogumelos e Vinho do Porto
1 ½ kg de alcatra ou lombo azeite q.b. 1 cabeça de alhos sal e pimenta q.b. Para o molho de cogumelos: 1 embalagem de cogumelos laminados 1 colher (sopa) de creme vegetal sal & pimenta q.b. 1 cálice de vinho do Porto 1 pacote de natas para culinária, pequeno …
Ervilhas Estufadas com Ovos Escalfados
700 g de ervilhas 500 g de carne de vaca em cubos 1/2 morcela pequena 1/2 chouriço de carne pequeno 1 cebola 3 dentes de alho 1 lata de tomate pequena em pedaços 4 ovos 1 folha de louro 0,5 dl de azeite Sal e pimenta q.b. Disponha a…
Bife de Alcatra com Molho de Mostarda
Para 3 pessoas: 3 bifes de alcatra sal grosso q.b. azeite q.b. 1 colher de sopa de manteiga 2 folhas de louro 4 dentes de alhos grandes laminados Para o molho: 250 ml de leite 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de sopa cheia de mostarda…
Bife de Vaca com Molho de Cogumelos e Camarão
Para 2 pessoas 2 bifes de vaca 4 camarões 200 ml natas 6 cogumelos brancos 1 c. sopa de cebola finamente picada 1 dente de alho finamente picado azeite q.b. manteiga q.b. molho inglês q.b. sal e pimenta preta q.b. 2 folhas de salva vinho do Porto q.b. Comece…
Bife de Vaca Grelhado com Pimento e Cogumelos Salteados
Para 2 pessoas 2 bifes de vaca altos 1 pimento encarnado 400 g cogumelos brancos azeite q.b. sal e pimenta preta q.b. 1 c. chá de grãos de mostarda q.b. Tempere os bifes com sal e pimenta preta moída na altura. Leve ao lume a chapa de fogão untada…
