Categoria: Carne de Porco
Carne de Porco. Se procura receitas de Carne de Porco, seleccionámos as melhores receitas de Carne de Porco da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Entremeada Crocante Assada no Forno
Ingredientes (6 pessoas): 1,5kg de entremeada inteira ou em 2 pedaços grandes sem osso 1,5 c. sopa de sal ou flocos de sal 1,5 c. sopa de azeite 1,5 cebolas partidas em rodelas de 1 cm 1,5 limão ou limas partidas em rodelas de 1 cm Sugestão de acompanhamento: Micro…
Entremeada no Forno com Sementes de Funcho e Alecrim
Como peça inteira a entremeada é muito popular no Reino unido enquanto que por cá é quase exclusivamente usada em fatias e grelhada na brasa, ou então depois da carne fumada é mais conhecida por bacon. Depois de lentamente assada no forno, fica deliciosamente húmida e a pele estaladiça. Usei: 1,5…
Feijocas
Ingredientes: 500 g de feijocas secas 1 pernil de porco fumado 200 g de presunto 200 g de bacon 1 chouriço de carne 2 cebolas médias 1 cenoura pequena 2 dentes de alho 4 colheres de sopa de polpa de tomate 1 dl de azeite 1 folha de louro Sal…
Coelhinhos de Porco no Forno a Lenha
Ingredientes: 4 coelhinhos de porco 1 cabeça de alho descascada e cortada em lâminas 2 folhas de louro 2 c. de sopa de ketchup 2 c. de sopa de mostarda com mel sal q.b. vinho branco q.b. mistura de pimentas moída na hora azeite q.b. 5 cm de gengibre fresco…
Lombinhos de Porco com Migas de Grelos e Feijão Frade
Ingredientes para 4-5 pessoas 700 g de lombinhos de porco, limpos de gorduras 1 colher (sopa) bem cheia de massa de pimentão malagueta 200 ml de vinho branco seco 6 dentes de alho, picados finamente 1 folha de louro 1 molho de grelos – ou de nabiças, espinafres… 350 g de pão rústico de véspera…
Lombinhos de Porco com Molho de Mel e Mostarda
Ingredientes para 4-5 pessoas 2 lombinhos de porco, limpos de gorduras 2 colheres (sopa) de mel 4 colheres (sopa) de mostarda de Dijon 2 colheres (sopa) de alecrim fresco, picado 2 folhas de louro azeite q.b. sal e pimenta preta moída no momento vinho branco q.b. Temperar os lombinhos…
Entrecosto Assado no Forno
Ingredientes: 1,500 kg de entrecosto 750 g de batatas 3 dentes de alho 1 dl de azeite 1 dl de vinho branco 1 colher de sopa de vinagre balsâmico 1 colher de sobremesa de banha Pimentão doce q.b. 1 folha de louro Salsa q.b. Sal e pimenta q.b. Preparação:…
Lombo de Porco Assado com Alcaravia
Alcaravia: Os gregos chamaram-lhe karon. Os àrabes diziam-na karwaia. Na Idade Média era conhecida como cari. Da família das umbelíferas, a alcaravia ou cominhos-dos-prados (carum carvi) é uma erva aromática de sabor intenso a lembrar um pouco os cominhos, sendo por isso algumas vezes confundida com aqueles. Dá-se essencialmente nos climas frios da Europa Setentrional…
Lombinhos de Porco com Legumes e Maçã
2 lombinhos de porco 1 cebola 1 dente de alho 1 cenoura 3 fatias de bacon 1 chávena de ervilhas 1 chávena de cogumelos laminados 1 maçã 1 folha de louro sal q.b. azeite q.b. Vinho branco q.b. De véspera, temperamos os lombinhos com sal, o dente de alho…
Entremeada Assada com Molho de Leitão
1,4 kg de entremeada inteira 4 dentes de alho 1 colher de chá de sal 1 colher de café de louro em pó Pimenta preta q.b. 2 colheres de sopa de banha de porco Vinho branco Laranja cortada em rodelas Corte os dentes de alho em pedaços e coloque-os…