- 5 ovos
- Açúcar, o peso dos ovos
- Farinha, metade do peso dos ovos
- 1 Colher de chá de fermento em pó
- ½ Cálice de Vinho do Porto
- Sumo de ½ laranja
- Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- Adicione o Vinho do Porto e o sumo de laranja e, aos poucos, a farinha.
- Por fim misture as claras batidas em castelo, envolvendo-as com cuidado.
- Coloque numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
- Coza em forno pré-aquecido a 200 ºC.
- Depois de frio, parta-o ao meio e coloque-lhe o recheio e decore a gosto.
