Ingredientes:
- 200 g de requeijão
- 2 iogurtes naturais
- 1 lata de leite condensado
- 0,5 dl de leite
- 1 c. (café) de canela em pó
- 4 folhas de gelatina incolor
- 2 dl de natas frias
- 2 c. (sopa) de açúcar
Ingredientes para Decoração:
- 50 g de chocolate em tablete
- Groselhas
Preparação:
Passe o requeijão por um passador de rede. Junte-lhe os iogurtes, os leites, a canela em pó e envolva bem os ingredientes com uma vara de arames.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria por dois minutos. Escorra-as e leve ao lume em banho-maria, mexendo sempre até derreterem. Incorpore na mistura anterior.
Por fim, bata as natas em neve, adicione o açúcar, continuando a bater até ficarem bem firmes. Envolva cuidadosamente no preparado e distribua a mousse por quatro taças individuais Leve ao frio.
Antes de servir, derreta o chocolate em banho-maria. Coloque num cartucho de papel vegetal, corte a ponta e decore a mousse. Termine com groselhas.
