- Cebola e alho picado
- azeite
- 1 dl de vinho branco
- 2 colheres sopa polpa de tomate
- carne de vaca
- frango
- rodelas de chouriço
- orelha de porco
- Couve lavada e escolhida
- massa esparguete
- sal e pimenta
- Knorr
- Num tachinho, coloque a cebola, o alho, o azeite e as rodelas de chouriço e leve ao lume até a cebola estalar e começar a dourar.
- Junte o vinho e a polpa de tomate, deixe refogar um pouco.
- Junte as carnes já quase cozidas, e um pouco de água de cozer as carnes, tempere com o sal, pimenta e o knorr e deixe estufar bem até a carne ficar bem macia.
- Nessa altura junte água suficiente para a massa cozer, deixe ferver e junte a massa, quando ela estiver quase cozida junte as couves, e rectifique os temperos e deixe apurar.
