Categoria: Gastronomia Internacional
Gastronomia Internacional. Veja aqui como confecionar alguns pratos da cozinha Internacional. Angola, Brasil e Moçambique são apenas alguns exemplos.
Chop Suey de Frango
20 g. de cogumelos secos 500 g. de peito de frango 4 colheres de sopa de molho de soja 6 colheres de sopa de sherry seco 2 colheres de sopa de piri-piri 1/2 colher de chá de gengibre em pó 1 dente de alho 150 g. de cenouras 1 pequena…
Camarão e Lagosta Lo Mein
3 colheres de sopa de óleo de amendoim 230 gr de carne de camarão 230 gr de carne de lagosta picada 1 chalota picada 1 chávena de chá de cogumelos laminados 450 gr de feijão verde escaldado 250 ml de caldo de galinha 1 colher. sopa de mel 1 colher…
Sopa de Lémon e Pollo
(para 6 pessoas) 1 chávena + 2 colheres de sopa de azeite 2 tortilhas cortadas em tiras finas 6 chávenas de caldo de frango 2 colheres de sopa de coentros picados (reserve algum para polvilhar) 1 colher de sopa de orégãos 1 colher de chá de vinagre de maçã 1/2…
Bifes com Ananás
450 g de lombo de vaca 1 colher (sopa) de açúcar mascavado 1/2 colheres (chá) de gengibre picado 2 colheres (sopa) de molho de soja 2 colheres (sopa) de xerez 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de ananás cortado aos bocadinhos 1/2 colher (sopa) de sumo de ananás…
Guacamole
2 abacates 3 tomates 2 dentes de alho 1 cebola 1 pimenta malagueta 1 colheres de sopa de sumo de limão gomos de tomate Sal q.b. Corte os abacates ao meio, retire os caroços, descasque e corte a polpa em pedaçinhos. Descasque e esmague os dentes de alho. Descasque…
Chili
500g de carne, de novilho, picada 2 dentes de alho, picados pimenta preta q.b. 1 colher (chá) de cominhos, em pó 1 colher (chá) de orégãos sal marinho q.b. 1/4 colher (chá) de pimenta caiena 1 lata de feijão vermelho, escorrido e lavado queijo parmesão, ralado 1 cebola, picada 1 fio…
Ceviche de Pescada
Para 4 pessoas: 600 g de pescada limpa 1 cebola roxa 2 talos de aipo 3 a 4 limas Gengibre Coentros Sal Pimenta Malagueta, opcional Peça na peixaria para lhe limparem o lombo da pescada para preparar um ceviche. Deve estar completamente limpo de pele e espinhas. Congele imediatamente…
Camarón e Legumbres
(para 6 pessoas) 3 cenouras cortadas em rodelas finas 300 gr de ervilha em conserva 4 chilis amarelos 1/4 chávena de azeite 24 camarões grandes sem cabeça e sem casca 12 dentes de alho 2 cebolas picadas 1/2 chávena de vinagre de maçã 2 folhas de louro 3/4 de chávena…
Sopa Rica de Mariscos
2 kg de amêijoas 2.25 l de água sal 6 dl de vinho branco seco 3 cebolas 1 aipo 1 ramos de salsa 1 folhas de louro 10 grãos de pimenta preta 1 lagosta de 1 kg 1 kg de camarão 100 g de margarina 4 colheres (sopa) de azeite…
Sobremesa de Abacate
2 abacates bem desfeitos sumo de 3 tangerinas açúcar a gosto Mistura-se tudo, polvilha-se com canela e deixa-se gelar antes de servir. Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)!
