800g de cubos de tamboril 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola grande em rodelas finas uma pitada de fios de açafrão 1 colher de café de canela 1 colher de chá de coentros moidos 1 colher de café de cominhos 1 colher de café de açafrão em pó…

Alho francês Courgette com a casca Pimento vermelho Cenoura  Rebentos de soja 1 mão cheia de esparguete  3 colheres de sopa de molho de soja 1 e 1/2 colher de sopa de Ketchup Uma pitada de açúcar Sal     Coza o esparguete em água e sal, durante 8 minutos….

6 filetes de pescada 5 c. sopa de molho de soja 1 c. sopa de molho de rábano 1 c. chá de tahini 3 dentes de alho picados 1 fio de azeite 1c. cha de molho de peixe 1 c. cha de molho de ostra sumo de 1/2 lima 1…

A tarte de abóbora é uma sobremesa tradicional norte-americana, comida durante o outono e início do inverno, especialmente no dia de Acção de Graças e no Natal. Isto porque a abóbora é um símbolo da época de colheitas e também do Halloween.   A abóbora é originária do continente norte-americano,…

Para 4 pessoas 500g de Carne de novilho picada 1 Cebola picada 2 Dentes de Alho picados 1 Cenoura 1 Curgete 200g de Polpa de tomate 1 Punhado de Salsa Azeite, Sal e Pimenta preta 250g de Massa fresca para lasanha Queijo parmesão ralado Molho de Tomate 1 Cebola picada…

A Galette des Rois é o equivalente, em França, ao nosso tradicional bolo-rei, sendo esta uma variante dareceita tradicional. Este bolo tradicional é feito de massa folhada, recheada com um delicioso creme de amêndoas (frangipane). Geralmente cortam-se as fatias no número igual ao dos convidados mais um, chamado part du bon Dieu ou de la Sainte Vierge, sendo…

Para o frango: 1 peito de frango cortado em tiras sal q.b. pimenta q.b. 2 dentes de alho sumo de 1 limão 1 ovo pão ralado q.b. um fio de azeite Para servir: 4 tortilhas alface a gosto couve roxa 1 abacate Para o molho: iogurte grego  sumo e raspa…

peito de um frango em cubos 1 chouriço 10 mexilhões 200gr de miolo de camarão 1 cebola 2 dentes de alho 1 cenoura 1 pimento vermelho 1 raminho de salsa 1 colher de chá bem cheia de paprika 1 colher de sopa de polpa de tomate 1 medida de arroz…

Massa: 2 copos de farinha de trigo (250 gr) 3 ovos médios 1 colher de sobremesa de fermento em pó 80 gr manteiga Meio copo de leite (125 ml) 1 copo e meio de açúcar Um pouco de sal fino (meia colher de café) Caramelo: 80ml de água 1 copo…

Muito mais do que tacos e tortilhas, a gastronomia do México vai além de sabores e ingredientes, assentando em rituais e tradições ancestrais. Parta à descoberta desta riqueza com estes deliciosos tacos de camarão.   Para 6 pessoas 1 cebola-roxa 1 malagueta vermelha ½ pimento verde 1 manga 2 limas ½ molho de coentros 6 c. sopa azeite…