Base 300g de bolachas de aveia 50g de coco ralado 200g de manteiga sem sal Cheesecake 800g de queijo creme 150g de açúcar ½ colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de aroma de baunilha 4 ovos 100ml de natas 100ml de polpa de manga Raspa de 2 limas Cobertura…

Base 400g de bolachas oreo 150g de manteiga sem sal Cheesecake 800g de queijo creme 100g de açúcar ½ colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de aroma de baunilha 4 ovos 200g de natas 200g de chocolate branco 100g de chocolate de leite 100g de chocolate negro Ganache de…

Base 400g de bolachas de canela 200g de manteiga sem sal Cheesecake 800g de queijo creme 150g de açúcar ½ colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de aroma de baunilha 4 ovos 200ml de natas 1 colher (sopa) de canela em pó Cobertura 3 maçãs grandes, sem casca e…

Ao estilo americano, surge este Cheesecake.   Assado em banho-maria, garantido a textura firme e cremosa do creme de queijo, é composto geralmente por três camadas distintas: Base, geralmente de bolachas esmagadas, massa folhada ou bolo; Recheio, composto por queijo creme, açúcar e ovos; Cobertura, variável entre frutas frescas, coulis,…

Massa: 6 ovos médios, separados 150g de açúcar (100 e 50, separadamente) 50g de cacau 1 colher de chá de baunilha 4 colheres de sopa de icing sugar (polvilhar) Recheio e Cobertura: 175g de chocolate negro 200g de icing sugar 225g de manteiga 1 colher de sopa de essência de…

1 kg de perninhas de frango 1 c. sopa de óleo de amendoim Sal q.b. 1 boa pitada de pimenta de cayenne 1 boa pitada de pimenta preta Óleo vegetal, para fritar, q.b. Molho de Gengibre e Mel: 60 ml de mel 2 c. sopa de molho de soja 3…

3 colheres de sopa de Açúcar mascavado 1 colher de sopa de sal ½ colher de sopa de colorau 1Kg entrecosto de porco 5 colheres de sopa de molho de churrasco (barbecue sauce) 2 colheres de sopa de molho inglês 1 lata de cerveja 6 dentes de alho amassados ½…

3 Batatas Doces Medias tipo Yam (cor laranja por dentro) 60ml Xarope de Milho Claro Karo 90gr Açúcar Mascavado Nozes de Pecan trituradas q.b. (ou outro tipo de noz) – Opcional 60ml de Agua 114gr de Manteiga ou Margarina (temperatura ambiente) 1/2 Colher de Chá de Canela em Pó 1/4…

Jambalaya e’ uma receita típica dos USA. Mais propriamente de Louisiana em New Orleans.  Pode-se fazer de varias maneiras dependendo do estado que se vive. Se não encontrar salsicha fresca picante pode substituir por linguiça calabresa. Mas cuidado na quantidade pois o sabor e’ mais forte e tem mais sal. O jambalaya na verdade tem duas origens, Cajun e…

Base: 240 g de bolachas digestivas 50 g de nozes (ou amêndoas) 100 g de manteiga Recheio: 1 kg de cream cheese (tipo philadelphia) 250 g de açúcar 4 ovos 2 colheres de sopa de sumo de limão 1 colher de sopa essência de baunilha Cobertura: 200 g de doce/compota…