• 1 frango
• 1 malagueta
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• 1 colher de chá de vinagre
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de margarina

1. Arranje o frango, lave-o e seque-o sem o abrir. Pise o alho e a malagueta. Amasse a margarina com sal pimenta junte o vinagre e a papa de alho.
2. Barre o frango por dentro e por fora com este preparado e deixe tomar gosto por 2 horas.
3. Leve o frango a assar no espeto (caso não tenha espeto) no forno, pincelando de vez em quando com o molho que se vai formando.
4. Sirva acompanhado com batatas fritas e uma boa salada.

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• Frango Assado no Espeto