Frango Assado no Espeto | Receitas e Menus

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Frango e Galinha

Frango Assado no Espeto

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frango-assado-espeto

  • 1 frango
  • 4 dentes de alho
  • 0,5 dl de azeite
  • 3 dl de vinho
  • Sumo de 2 limões pequenos ou limas
  • 1 colher (chá) de pimentão-doce
  • Sal e piripiri q.b
  • Espetos ou paus de loureiro

 

Arranje o frango e coloque-o num tabuleiro. Descasque os dentes de alho, pique-os finamente e deite-os numa tigela.

Junte o vinho branco, o azeite, o pimentão-doce, o sumo de limão ou lima, tempere com sal e piripiri e misture bem. Regue o frango com esta mistura, envolva bem e deixe marinar no frio de um dia para ou outro.

No dia seguinte, coloque o frango num espeto ou paus de loureiro e leve-o a assar na brasa ou então no forno pré-aquecido a 180°C, pincelando de vez em quando com a marinada. Sirva decorado a gosto e acompanhe com legumes salteados.

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