- 1kg de Peito de Frango
- 200g de Maionese
- 100ml de Sumo de Limão
- 200g de Queijo Mozzarella Ralado
- Sal q.b.
- Pimenta Branca Moída q.b.
- 2 Dentes de Alho
- Salsa Picada q.b.
- Pré aquecer o forno a 180ºC.
- Colocar os peitos de frango num pirex e temperar com sal, pimenta branca moída e os dentes de alho finamente picados.
- Numa taça misturar a maionese e o sumo de limão com ajuda do fouet (vara de arames).
- Regar os peitos de frango com a mistura anterior e tapar o pirex com folha de alumínio.
- Levar ao forno cerca de 30 a 35 minutos.
- Retirar a folha de alumínio, espalhar o queijo mozzarella ralado e levar novamente ao forno para gratinar até ficar douradinho a gosto.
- Retirar e servir de imediato polvilhado com salsa fresca picada.
- Acompanhar com arroz árabe, batata frita ou puré de batata.
