- 1kg Carne de Frango em tiras ou cubos
- 2 Cebolas
- 3 Alhos
- 600g Nabos
- 400g Cenoura
- 200g Cogumelos
- 10 Chalotas
- 180g Ervilhas
- 1 Raminho de Tomilho
- 2 Latas de Cerveja
- 1dl Azeite
- Caldo de Legumes
- Pimenta
- Sal
- Coloque a carne num tacho.
- Descasque as cebolas e alhos e pique finamente, junte ao tacho.
- Regue com o azeite e a cerveja, tempere com sal e pimenta e o tomilho. Deixe cozinhar até dourar.
- Descasque, lave as cenouras, nabos e chalotas. Corte as cenouras e nabos em cubos. Reserve
- Coloque 1 litro de água ao lume e dissolva o caldo de legumes. Estando dissolvido desligue o lume mas mantenha quente.
- Quando a carne começar a ficar dourada, junte os vegetais reservados.
- Se achar que falta liquido, junte um pouco de caldo de legumes e deixe ferver 5 minutos.
- Lave os cogumelos e corte a meio.
- Junte os cogumelos e as ervilhas. Retifique o sal.
- Deixe cozinhar tapado mais 10 minutos.
- Sirva quente.
