- 1 frango
- 1 limão
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta q.b.
- 100 ml de vinho branco
- 1 colher de sopa de colorau
- Azeite q.b.
- Depois de limpo, tempere o frango com sal e pimenta e coloque-o numa assadeira.
- Na cavidade do frango coloque o limão cortado ao meio, os dentes de alho e polvilhe o frango com o colorau, regue com um pouco de azeite e com o vinho branco.
- Tape com um pouco de papel de alumínio e leve ao forno previamente aquecido a 180º durante cerca de 1h30.
- Ao fim deste tempo retire o papel, e mantenha a mesma temperatura por mais 30 minutos.
- Ao fim deste tempo aumente o forno para 200º, e mantenha o frango no formo mais 15 minutos.
- Sirva com palitos de batata doce no forno.
