- 4 Colheres de Sopa de Óleo
- 600 gr de Carne picada de Porco
- 1 Cebola picada
- 2 Dentes de Alho picados
- Sal e Picante q.b.
- 1 Colher de sopa de Caril em Pó
- 1 Pitada de Cominhos em Pó
- 1 Colher de sopa de Farinha
- 1 Raminho de Coentros picados
- 700 gr, de Massa Folhada
- 1 Ovo batido
- Farinha para polvilhar
- Leve ao lume um tacho com o óleo, deixe aquecer bem, junte a carne e mexa até a carne ficar bem solta.
- Adicione a cebola e os alhos, picados, e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Tempere com sal e picante a gosto, junte o caril, os cominhos e a farinha e deixe cozinhar mexendo bem até ficar sem molho.
- Retire do lume, junte os coentros picados e deixe arrefecer.
- Ligue o forno a 200ºC.
- Estenda a massa folhada sobre uma bancada polvilhada com farinha e deixe-a com uma espessura fina.
- Em seguida, disponha sobre a massa, uma colherada da mistura da carne, dobre a massa para cobrir, pressione bem a massa em volta do recheio, para que fique bem colada, e corte tipo rissol.
- Repita a operação até esgotar a massa e o recheio.
- Coloque no tabuleiro do forno previamente passado por água fria, pincele com o ovo batido e leve ao forno durante 20 minutos.
- Sirva os folhadinhos mornos ou frios.
