- 200 g de massa folhada
- 1 Cebola pequena
- 2 dentes de Alho
- 250 g de bacon
- 50 ml de Azeite
- 300 g de feijão-manteiga cozido
- 1 ovo
- 1 dl de natas
- Manteiga para untar
- sal q.b.
- pimenta q.b.
DICA
Junte 1/2 cenoura ralada e 1/4 de chouriço de carne picado ao refogado.
Unte forminhas de empadas com manteiga. Estenda a massa finamente e forre as forminhas. Pique a cebola, os alhos e o bacon e refogue-os no azeite, deixando alourar.
Reduza o feijão a puré com um garfo, envolva-lhe o ovo e as natas e, de seguida, o refogado. Tempere com sal e pimenta. Verta nas forminhas e coza a meio do forno, a 200° C, durante 30 minutos. Desenforme as empadinhas e sirva.
