Categoria: Sobremesas
Sobremesas. Se procura uma sobremesa simples e rápida, um pudim, uma mousse, uma gelatina ou um doce mais elaborado como um cheesecake ou uma charlote, aceite as nossas sugestões e delicie-se com aquele que escolher HOJE.
Mousse de Chocolate e Oreo
Ingredientes: 100g de chocolate de culinária (mínimo 50% de cacau) 3 claras 2 colheres (sopa) de leite 200ml de natas 1 pacote de bolachas oreo (ou outra similar) cacau em pó ou raspas de chocolate para decorar Comece por derreter o chocolate com o leite em banho-maria no…
Doce de Claras e Lima
6 claras 200 gr de natas bem frescas 100 gr de açúcar 1 colher de sopa de xarope concentrado de rosas 1 colher de sopa de sumo de lima 1 colher de chá de extracto de baunilha 6,5 gr de Chantifix raspa de lima para decorar Bata as claras…
Aletria com Gila
1 lt de água 250 gr de doce de gila 200 gr de aletria 300 gr de açúcar 6 gemas 2 colheres de sopa de manteiga 2 cascas de limão 1 pau de canela canela em pó para decorar Parta a aletria com as mãos, deixando-a em pedaços pequenos….
Mousse de Chocolate Clássica
Ingredientes para 6 pax: 125 gr de açucar 5 gemas de ovo 200 gr de chocolate culinário 100 gr de margarina 5 claras nozes q.b. whisky q.b. Preparação: Bater as gemas com o açucar. Derreter o chocolate com a margarina no micro-ondas na potência mínima. Misturar bem o chocolate com…
Receita de Mousse de Chocolate Negro
Ingredientes para 12 pax: 250 gr de açucar 10 gemas de ovo 200 gr de chocolate culinário 44% de cacau 200 gr de chocolate culinário 53% de cacau 200 gr de margarina 10 claras nozes q.b. whisky q.b. Preparação: Bater as gemas com o açúcar. Derreter o chocolate com a…
Doce Ensopado de Pão Alentejano e Canela
Ingredientes: 5 dl de leite 200 g de miolo de pão alentejano 150 g de açúcar 4 gemas de ovos Raspa de limão q.b. 4 claras Canela em pó q.b. Preparação: Ensope o pão no leite a ferver. Numa taça bata as gemas e o açúcar e junte canela…
Tiramisù : : Pecados no Prato
Ingredientes (4 pessoas): 500g de queijo mascarpone 5 gemas 4 claras 4 colheres de sopa de açúcar o equivalente a 6 chávenas de café cacau em pó chocolate negro cortado em pedaços pequenos 300g de palitos la reine ou equivalentes Preparação: Numa tigela grande, bata as gemas juntamente com…
Panna Cotta de Chocolate
Aqui nesta receita vamos utilizar chocolate meio amargo, mas você pode utilizar chocolate branco também, se preferir. 400 g de natas frescas 1 chávena de chá de leite 75 g de açúcar 6 g de gelatina branca sem sabor 2 colheres de sopa de rum a ponta de uma colher…
Panna Cotta de Maracujá
A panna cotta (que significa ‘nata cozida’) é uma das mais emblemáticas sobremesas italianas – e também uma das mais simples de fazer. Ainda para mais, é versátil: com um pouco de imaginação para inventar coberturas diferentes, presta-se a inúmeras variações. Se pensar em experimentar, tenha em atenção que, para garantir a…
Panna Cotta com Frutos Silvestres
Ingredientes (4 pessoas): Para a panna cotta: 1/2 litro de natas frescas 3 folhas de gelatina 2 colheres de açúcar limoncello (licor italiano de limão – pode usar rum como alternativa) extracto de baunilha (opcional) sal raspa de limão Para o molho de frutos silvestres: Frutos silvestres congelados 2 paus…
