Categoria: Sobremesas
Sobremesas. Se procura uma sobremesa simples e rápida, um pudim, uma mousse, uma gelatina ou um doce mais elaborado como um cheesecake ou uma charlote, aceite as nossas sugestões e delicie-se com aquele que escolher HOJE.
Cheesecake com Molho de Frutos Vermelhos
150 g de frutos vermelhos congelados 200 g de açúcar 6 folhas de gelatina 200 gr de amêndoa pelada e fatiada fininha 1 lata de leite condensado 150 g de manteiga 300 g de queijo ricotta 3 dl de natas 250 g de bolacha maria Deite o açúcar num…
Mousse de Dois Chocolates
Para a Mousse de Chocolate branco 100 g de chocolate branco 3 claras 2 colheres de sopa de açúcar 200 ml de natas frescas Para a Mousse de Chocolate Negro 150 gr de Chocolate negro (de boa qualidade) 4 ovos 125 g de manteiga 100 g de açúcar Missangas…
Tiramisù de Frutas
2 maçãs 3 pêras 3 ovos grandes 100g de açúcar 250g de queijo mascarpone nozes picadas 1 colher de sopa de açúcar amrelo canela cacau em pó Comece por descascar as maçãs e as pêras. Retire-lhes os caroços e corte-as em fatias finas. Coloque as fatias num pirex, polvilhe com…
Mousse de Chocolate à Americana
100g de chocolate preto 80g de açúcar 200g de manteiga sem sal 4 ovos 1,5 colheres de sopa de leite Parta o chocolate em pedaços pequenos, de preferência com uma faca de serrilha (uma faca de cortar pão é o ideal). Junte-lhes a colher e meia de leite…
Encharcada
6 gemas de ovo 1 clara de ovo 170g de açúcar 1dl de água canela Deite o açúcar e a água num tachinho e leve ao lume até ferver. Com uma colher verifique a calda até obter ponto de pérola (quando, ao deixar escorrer devagar a calda da colher,…
Doce de Arroz Doce
Arroz doce: 300 g de arroz 400 g de açúcar 2 litros de leite 6 cascas de limão 3 paus de canela. 3 colheres de sopa de custard Água e sal q.b. Lemon curd: 1 limão grande 1 ovo 75 g de açúcar 60 g de manteiga sem sal 1…
Leite Creme Simples
8 gemas 2 chávenas de açúcar amarelo 2 litros de leite 1 chávena de custard (farinha de amido de milho) 2 paus de canela 4 cascas de limão Bata as gemas com o açúcar. Dilua a farinha custard juntando leite a pouco e pouco. Junte todos os ingredientes numa…
Doce de Chocolate e Baunilha
250gr de Bolacha de Maria 180gr de Açúcar 1lt de Leite 1 pacote de Pudim Instantâneo de Caramelo 1 pacote de Pudim Instantâneo de Baunilha Óleo para untar Deite metade do açúcar para uma tigela, adicione o pudim de caramelo, mexa com umas varas, adicione 1dl de leite e misture…
Delícia de Manga e Papaia
6 folhas de gelatina 1 papaia 1 manga 1 dl de àgua 50 g de açúcar 4 dl de natas 1 lata de leite condensado bolacha ralada q.b. granulado de chocolate q.b. canudos de baunilha q.b. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Descasque a fruta, limpe-a de caroços e sementes e triture-a, de modo a obter 400 gramas de polpa. Leve-as ao…
Charlote de Pêssego
1 saqueta de gelatina de pêssego 6 metades de pêssego em calda 1 embalagem de palitos de champanhe 8 folhas de gelatina incolor 140 g de açúcar em pó 200 g de queijo creme 4 dl de natas Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem. Retire-a do lume e deixe-a arrefecer um pouco até começar a solidificar. Forre um aro com uma tira…
