Delícia de Manga e Papaia | Receitas e Menus

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Sobremesas

Delícia de Manga e Papaia

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  • 6 folhas de gelatina
  • 1 papaia
  • 1 manga
  • 1 dl de àgua
  • 50 g de açúcar
  • 4 dl de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • bolacha ralada q.b.
  • granulado de chocolate q.b.
  • canudos de baunilha q.b.

 

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Descasque a fruta, limpe-a de caroços e sementes e triture-a, de modo a obter 400 gramas de polpa. Leve-as ao lume, juntamente com água e açúcar e deixe ferver um a dois minutos. Escorra a gelatina e misture-a no preparado anterior. Deixe arrefecer.

Bata as natas bem firmes e junte-lhes o leite condensado. Envolva-lhes depois a polpa de fruta. Verta o doce numa taça e leve-o ao frigorífico até solidificar. Sirva-o, polvilhado com bolacha ralada e decorado com granulado de chocolate e canudos de baunilha.

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