Categoria: Sobremesas
Sobremesas. Se procura uma sobremesa simples e rápida, um pudim, uma mousse, uma gelatina ou um doce mais elaborado como um cheesecake ou uma charlote, aceite as nossas sugestões e delicie-se com aquele que escolher HOJE.
Pavlova de Morangos
6 claras 300 gr. de açúcar 3 colheres chá maizena 1 colher de chá de vinagre vinho branco 1 colher de chá extracto baunilha 3 gotas de corante alimentar vermelho Para a cobertura: Morangos 200 ml de natas gotas de sumo de limão 2 colheres sopa açúcar em pó Para…
Leite-Creme de Arroz
1 litro de leite 1 colher de sopa de manteiga 1 casca de limão 1 pau de canela 130g de açúcar 120g de farinha de arroz Canela a gosto para polvilhar Numa taça misturar a farinha de arroz com o açúcar. Reservar. Colocar um tacho ao lume com o…
Migas de Coco e Amêndoa
6 ovos 240g de açúcar 100g de coco ralado ½ copo de leite 75g de amêndoa laminada 2 colheres de sopa de leite 2 colheres de sopa de açúcar Começar por fazer o doce de ovos. Bater muito bem com uma vara de arames os ovos. Colocar num tacho,…
Pudim de Maçã
1 kg de maçãs pesadas com casca 1 pau de canela 1/2 cálice de vinho do Porto 5 ovos 250g de açúcar 50g de farinha com fermento (ou uma colher de café de fermento se não tiverem farinha com fermento) Caramelo para a forma Começar por descascar as maçãs…
Panacota com Doce de Abóbora
3 embalagens de natas especial para bater 1 vagem de baunilha fresca 200 g de açúcar 6 folhas de gelatina 200 ml de compota de abóbora 150 g de miolo do noz Ferva numa caçarola, por 2 minutos, as natas com o açúcar e a baunilha. Demolhe as folhas…
Mousse de Espumante
6 folhas de gelatina incolor 4 ovos grandes 75 gramas de açúcar 200ml de espumante bruto 1 colher de sopa de sumo de limão 150ml de natas Amoleça a gelatina em água fria seguindo as instruções da embalagem. Separe os ovos. Reserve as claras no frigorífico. Bata as gemas…
Risotto de Morangos
250 g de morangos 4 colheres de sopa de açúcar sumo de 1 limão pequeno raspa de 1/2 limão 85 g de manteiga sem sal 325 g de arroz de risotto 1 dl de vinho branco 1 lt de leite gordo 100g de chocolate branco folhas de manjericão ou hortelã…
Batata Doce com Marshmallows
3 Batatas Doces Medias tipo Yam (cor laranja por dentro) 60ml Xarope de Milho Claro Karo 90gr Açúcar Mascavado Nozes de Pecan trituradas q.b. (ou outro tipo de noz) – Opcional 60ml de Agua 114gr de Manteiga ou Margarina (temperatura ambiente) 1/2 Colher de Chá de Canela em Pó 1/4…
Pavlova à Portuguesa
Base: 6 claras 275g de açúcar em pó 1 pitada de sal fino 1 e ½ colher de chá de vinagre 3 colheres de chá de amido de milho (farinha Maizena) Doce de ovos: 6 gemas 250g de açúcar 1 dl de água Cobertura: 100g de amêndoas trituradas de forma…
Mousse de Bolachas de Chocolate
330g de bolachas tipo “oreo” – guardar 2 para decorar 500g de iogurte grego natural açucarado Colocar as bolachas num robot de cozinha e reduzi-las a migalhas. Colocar as bolachas numa taça e de seguida juntar o iogurte que deve estar ligeiramente batido com um garfo. Envolver tudo muito…
