- 2 Kg Melancia
- 1,4 Kg Açúcar
- 2 Limões
- Opção: Junte uns paus de canela ou umas estrelas de anis no inicio da cozedura e retire quando retirar o limão.
- Lave, descasque e corte em pedaços a melancia, retirando todas as sementes.
- Num tacho coloque a melancia e o açúcar.
- Deite o sumo dos limões e deixe macerar durante umas horas, ou até o açúcar dissolver. Pode dar jeito e deixar durante a noite.
- Coloque os limões depois de lavados e cortados em quatro partes ou rodelas, no tacho da melancia e leve ao lume brando.
- Deixe ferver até obter a consistência da sua preferência, pode ir esmagando com a colher de pau ou um esmagador.
- Desligue o lume, retire os pedaços de limão e deixe arrefecer.
- Coloque em frascos esterilizados fechando bem.
Sugestão:
- Sirva com umas Bolachas de Água e Sal e um Chá.
- Ou até como entrada para acompanhar um queijo de cabra seco.
- Use como Recheio de Bolos ou Tartes
