- 350 gr. de cogumelos frescos Paris ou Portobello
- 1 alheira
- 150 gr. de queijo mozarella ralado
- 1 dl de azeite e pimenta q.b.
- Retire o pé aos cogumelos, rejeite-lhes a pele e lave-os. Retire a pele da alheira e coloque-a numa tigela.
- Coloque os cogumelos num pirex, tempere com um pimenta e regue com azeite.
- Faça bolinhas com a alheira e disponha-as dentro dos cogumelos.
- Polvilhe com o queijo mozarella e leve ao forno durante 10 minutos ou até que fiquem douradinhos.
- Retire do forno e sirva como aperitivo.
