- 1 kg de batata
- 1 Kg de choquinhos
- 250g de camarão
- 4 dentes de alho
- 1 dl de vinho branco
- 1 ramo de salsa
- 1 Colher (chá) de vinagre
- Sal, pimenta e azeite q.b.
- Coza as batatas com pele, descasque e reserve.
- Arranje os chocos. Descasque os camarões, dê-lhes um golpe nas costas e retire a tripa.
- Coloque os chocos, os camarões e os alhos picados numa travessa.
- Regue com o vinho, tempere com sal e pimenta. Junte também azeite.
- Leve ao forno a 200º, durante cerca de 25 minutos.
- Adicione as batatas abertas ao meio e coloque mais um pouco no forno (uns 5 minutos).
- Retire e polvilhe com salsa picada. Borrife com o vinagre
