- 2 embalagens 500 g de Choco Limpo
- 1 fio de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cabeça de alhos
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 molho de coentros
- 100 ml de vinho Moscatel ( ou outro vinho doce)
- 2 colheres de sopa de natas
- sal q.b
- pimenta q.b.
- Deixe descongelar os chocos. Leve um tacho ao lume com o fio de azeite, a manteiga e os dentes de alho, que apenas devem ser ligeiramente pressionados com a ponta da faca.
- Adicione a mostarda, o vinho, metade dos coentros picados, o louro e junte os chocos. Tempere com sal e pimenta.
- Mexa, e deixe cozinhar em lume brando cerca de 15 minutos, adicione as duas colheres de natas.
- Deixe cozinhar com o tacho destapado mais 5 minutos para apurar o molho.
- Desligue o lume e polvilhe com o resto dos coentros picados.
- Sirva de imediato.
- Notas: Acompanha bem com batata cozida ou batata cozida e salteada aromatizada com ervas e alho.
