- 1 copo de iogurte (125 g)
- 4 copos (do iogurte) de farinha de trigo
- 4 copos de açúcar mal cheios
- 1 copo de azeite
- 1 colher de café com fermento
- 5 ovos
- 1 colher de sopa bem cheia de Farinha de Alfarroba
- Junte todos os ingredientes, excepto a alfarroba, e bata muito bem até obter uma mistura homogénea.
- Verta metade do preparado numa forma untada e polvilhada.
- Na restante massa, adicione a alfarroba. Verta na forma por cima da massa, de forma a ficar com um aspeto marmoreado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 170º durante mais ou menos 35 minutos.
