• 1 laranja média
• 1 chávena de chá de óleo
• 4 ovos
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 2 chávenas de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 chávenas de chá de sumo de laranja
• 1 colher de sopa de farinha maizena

1. Corte a laranja em 4 pedaços, retire a parte branca do miolo e os caroços.
2. Na batedeira, bata a laranja, o óleo, os ovos e o açúcar. Misture a farinha de trigo e o fermento. Junte tudo e misture bem.
3. Leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
4. Para fazer a cobertura, misture, numa panela, o sumo da laranja e a farinha maisena.
5. Deixe ferver, mexendo sempre. Retire do lume e coloque por cima do bolo ainda quente.

OU

• 7 ovos
• 250 g de farinha
• Raspa de uma laranja
• 250 g de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento
• Sumo da laranja

1. Junta-se o açúcar com as gemas e mexe-se bem até formar uma massa homogénea.
2. Batem-se as claras em castelo, juntando à massa anterior.
3. Depois junta-se o sumo e a raspa da laranja e o fermento.
4. Unta-se uma forma com margarina e povilha-se com farinha.
5. Deita-se a massa e leva-se ao forno a cozer durante 55 minutos.

OU

• 125 g de açúcar;
• 125 g de farinha;
• 1 colher de chá de fermento
• raspa de 2 laranjas grandes;
• 60 g de manteiga;
• 2 ovos.

1. Mistura-se o açúcar com as gemas, a manteiga com fermento, bate-se tudo muito bem e deita-se seguidamente a raspa das laranjas e as claras em castelo.
2. Deita-se esta massa em forma média; a massa fica um pouco grossa, mas cresce bastante.
3. Enquanto o bolo coze, faz-se a seguinte calda:
4. Mistura-se 125 g de açúcar, 3 colheres de sopa de água, 2 colheres de sopa de conhaque e sumo de 3 laranjas médias; num tachinho e levam-se ao lume a fazer um ponto leve.
5. Depois do bolo desenformado e bem quente vão-se deitando por cima colheradas desta calda, de maneira a ficar todo embebido, pois deve absorver a calda toda.

OU

• 4 chávenas de chá de farinha
• 3 chávenas de chá de açucar
• 1 chávena de chá de sumo de laranja
• 1/2 chávena de chá de óleo
• 1 colher de fermento
• 5 ovos
• 1 pitada de sal

1. À parte bata as claras em castelo, noutro recipiente deite o açucar e as gemas misture tudo muito bem, deite alguma farinha, vá deitando aos poucos o sumo e ao mesmo tempo a farinha, junte o oleo e as claras em castelo por fim deite o fermento e o sal, misture tudo muito bem.
2. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e coloque no forno pré-aquecido de 30 a 40 minutos .

• Nota. É um bolo muito fofo e molhado.