- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida da lata de leite integral
- 1 frasco pequeno de leite de coco
- A mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum) sem fermento
- 1/2 medida da lata de açúcar
- 3 ovos grandes inteiros
- 3 colheres de sopa de margarina
- Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio pré-aquecido à 200° graus por aproximadamente 40 minutos. (faça o teste do palito antes de retirar do forno: fure o bolo com um palito e se sair sequinho está pronto).
- Deixe arrefecer um pouco e desenforme. A consistência não é de um bolo comum, este bolo fica mais mole, tipo uma queijada.
- Para preparar a cobertura, leve ao lume 1 frasco de leite de coco com 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado.
- Deixe ferver por 4 minutos e despeje a mistura sobre o bolo.
