- 4 ovos
- 2 cháv. de farinha
- 1 cháv. de açúcar para a massa
- 1/2 cháv. de açúcar para polvilhar o Mix
- 3 c. sopa de manteiga
- 1 c. de sopa de canela
- 1/2 cháv. de leite
- 1/2 cháv. de água
- 1 c. sopa de fermento
- 2 maçãs fatiadas, com casca
- 400 gr de Mix de frutos secos ( incluia: castanhas do Brasil, avelãs, amêndoas,macadãmia, nozes)
- Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
- Espalhar o mix no fundo da forma e polvilhar com o açúcar.
- Deitar a água por cima do mix e cobrir com as fatias de maçã. Reservar.
- Na batedeira, bater a manteiga com o açúcar e os ovos até ter uma massa fofa.
- Acrescentar a farinha, a canela, o leite e bater bem.
- Por fim, colocar o fermento e envolver.
- Deitar a massa por cima das maçãs e do mix e levar ao forno pré aquecido a 180ºc por 1 hora.
- Fazer o teste do palito no centro do bolo.
- Desenformar ainda morno.
