- Batata
- 200g de farinha
- 150g de margarina
- Fermento
- Sal
- Carne
- Chouriço
- 1 ovo
- Cozem-se 200 gramas de batata, passam-se pela máquina, junta-se 200 gramas de farinha, 150 gramas de margarina, 1 colherzinha de fermento e sal, amassando tudo muito bem.
- Estende-se a massa muito fina sobre a mesa polvilhada de farinha, corta-se em círculos e recheia-se com picado de carne e chouriço passado pela máquina.
- Depois enrola-se formando bolas que se pintam com gema de ovo batida e se levam ao forno a corar.
