- 30 g de azeite
- 300 g de bifes de peru cortados em tiras
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 100 g de cogumelos
- 80 g de vinho branco
- 50 g de leite
- 1/2 pacote de natas (100 ml)
- sal e pimenta q. b.
- farinha q. b.
- Levar ao lume uma frigideira ou wok com o azeite, deixar aquecer e adicionar a cebola e os alhos picados.
- Deixar cozinhar até que a cebola fique transparente.
- Enquanto isso, passam-se as tiras dos bifinhos por farinha e deitam-se na frigideira.
- Deixa-se refogar um pouco e juntam-se os cogumelos laminados, a folha de louro, o vinho branco e tempera-se de sal e pimenta.
- Deixa-se cozinhar por uns minutos.
- Adicionam-se o leite e as natas, rectificam-se os temperos.
- Deixa-se apurar um pouco e serve-se de seguida.
