- 5 batatas médias
- 1,5 dl de leite
- 3 gemas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- noz-moscada q.b.
- Coza as batatas com casca em água temperada com sal.
- Depois de cozidas pele-as e passe-as no passe-vite.
- Adicione o leite, as gemas, manteiga, noz-moscada ralada, sal e pimenta mexa muito bem e leve ao lume mexendo sempre até ficar uma massa homogénea.
- Barre um tabuleiro com margarina e polvilhe com farinha.
- Ponha o puré no saco de pasteleiro com bico de flor, e faça flores grandes um pouco separadas no tabuleiro.
- Leve ao forno quente (200ºC) a corar cerca de 5 minutos.
- Sirva como acompanhamento de carne assada.
5 batatas médias
1,5 dl de leite
3 gemas
2 colheres de sopa de manteiga
sal q.b.
pimenta q.b.
noz-moscada q.b.
Coza as batatas com casca em água temperada com sal.
Depois de cozidas pele-as e passe-as no passe-vite.
Adicione o leite, as gemas, manteiga, noz-moscada ralada, sal e pimenta mexa muito bem e leve ao lume mexendo sempre até ficar uma massa homogénea.
Barre um tabuleiro com margarina e polvilhe com farinha.
Ponha o puré no saco de pasteleiro com bico de flor, e faça flores grandes um pouco separadas no tabuleiro.
Leve ao forno quente (200ºC) a corar cerca de 5 minutos.
Sirva como acompanhamento de carne assada.batatas médias
1,5 dl de leite
3 gemas
2 colheres de sopa de manteiga
sal q.b.
pimenta q.b.
noz-moscada q.b.
Coza as batatas com casca em água temperada com sal.
Depois de cozidas pele-as e passe-as no passe-vite.
Adicione o leite, as gemas, manteiga, noz-moscada ralada, sal e pimenta mexa muito bem e leve ao lume mexendo sempre até ficar uma massa homogénea.
Barre um tabuleiro com margarina e polvilhe com farinha.
Ponha o puré no saco de pasteleiro com bico de flor, e faça flores grandes um pouco separadas no tabuleiro.
Leve ao forno quente (200ºC) a corar cerca de 5 minutos.
Sirva como acompanhamento de carne assada5 batatas médias
1,5 dl de leite
3 gemas
2 colheres de sopa de manteiga
sal q.b.
pimenta q.b.
noz-moscada q.b.
Coza as batatas com casca em água temperada com sal.
Depois de cozidas pele-as e passe-as no passe-vite.
Adicione o leite, as gemas, manteiga, noz-moscada ralada, sal e pimenta mexa muito bem e leve ao lume mexendo sempre até ficar uma massa homogénea.
Barre um tabuleiro com margarina e polvilhe com farinha.
Ponha o puré no saco de pasteleiro com bico de flor, e faça flores grandes um pouco separadas no tabuleiro.
Leve ao forno quente (200ºC) a corar cerca de 5 minutos.
Sirva como acompanhamento de carne assada.
