- Bacalhau Crescido
- Cebola
- Grão de Bico
- Grelos
- Batata
- Cenoura
- Alho Seco
- Sal de Mesa
- Pimenta Branca
- Azeite
- Cozer o bacalhau, escolher de espinhas e reservar.
- Refogar cebola cortada em lâminas.
- Cozer grão de bico (previamente demolhado).
- Triturar o grão de bico e reservar.
- Cortar batata e cenouras em rodelas e cozer.
- Fritar os grelos (previamente cozidos) em azeite e alho, temperar e colocar no centro do prato.
- Colocar por cima dos grelos o grão triturado.
- Juntar a cebola e o bacalhau e temperar.
- Colocar a cebola e o bacalhau, a batata e a cenoura e novamente cebola e bacalhau e por último, mais batata e cenoura.
- Em volta colocar o azeite com alho e no cimo colocar uma erva a decorar.
